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アボカド海老サラダ

コストコでアボカドを購入すると沢山あるので毎日食べる事になります。 カロリーは高そうですが糖質は少なく健康食のようです。食べ方次第ではダイエットにもなりそうです。



ワサビ醤油でも美味しいですが今日は洋風にしました。

マヨネーズ,パルメザンチーズ,オリーブオイル,ミルク,塩コショウ,ニンニクなどで旨し,酒も進みますがビール,ワインは我慢です。 ウイスキーでヨッパ。
2015-03-31 05:00 : コストコ :

バジルソース 賞味期限切れ

冷蔵庫を見れば賞味期限切れの食材沢山あります。
特にコストコで買う物は量が多いので賞味期限が切れてしまう物が多いです。
今日見つけたのはバジルソースです。 期限は12月31日か? うん大丈夫だ,まだ26日しかたってないぞ。


旨し,さすがコストコ全然大丈夫です。 というか普通賞味期限って少し位は大丈夫見たいです。 カビが出てなくて臭いも正常ならほぼ大丈夫です。

あ、良い子の皆さんはマネしないで下さいね。 
私の場合、食べることが大好きなので、結構冒険しちゃう傾向があるので、 数年に一度位たまに当たる事があります。 それでもめげずに食べ続けてますが。 (笑)

でも、なんでも好き嫌いなく食べるので、病気はしませんよ。 風邪もほとんどひかないし、今までで一番の大病は二日酔いと食あたりです。  食あたりは食いしん坊である以上避けられない病気ですね。 (笑)
 
2015-01-26 18:34 : コストコ :

スモークサーモン コストコ

年末に買ったコストコのスモークサーモン。  
薄く切ろうとするとボロボロになる。 味は良いと思うが、普段食べているのと比べるとチョット塩辛い。

ブリと合わせてカルパッチョで、

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あの手この手とつくすが中々減りません。

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私は美味しいと思うのだが、女房には不評でした。 冷蔵庫に大量に残ってます。 どうしよ。
2015-01-08 21:01 : コストコ :

シュリンプビスク コストコ

コストコで未食の食べ物があったので、トライしました。 シュリンプビスクと言ってフランスの料理だそうです。  エビの出汁が聞いたクリーミーなスープに魚介や野菜が沢山あります。 調理は具材を全部入れて火が通るまで煮るだけの超簡単です。 パッケージはこんな感じなので、 スープと具材が解れているのですが、 どうやって空けて良いのかが解らない。 Tear と書いてあるところがあるので、 そこから引きちぎる見たいですが、 かなり苦労しました。  どうも外国の物は空け方とか解らないのが多いです。
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食べ方はそのまま食べても美味しいし、
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パンと一緒でも良いし、
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ニョッキと合わせても良いし、
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スパゲッティと合わせても良いし、
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手軽に出来て凄く美味しいです。  ただ量が多すぎる、 我が家の感覚だと、 6人分以上はあります。  毎日食べるには無理があるので、 半分は冷凍にしました。  冷凍しても味は全然変わらないどころか、 なんかさらにマイルドになったような感じもありました。

2014-12-29 19:00 : コストコ :

バジルペースト(Basil Pesto) コストコ

自分でも庭に沢山のバジルを作っていたので、 何度もバジルペーストは作っているのだが、 なんだか、レストランなどで、食する味とはかなり違う。  なので、 最近はコストコで買って冷蔵庫の常備品になってます。

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パスタはもちろんリゾット風にしたり、 使い方色々です。

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自分が作るのより、 カロリーは高そうですが、 断然コクも味もあり美味しいです。   

我が家ではリピートしている商品です。
2014-11-25 19:00 : コストコ :

キヌアチキンサラダ

コストコに聞いたことのない、 サラダがあったので、 買って来ました。
どうやらキヌアとは南米の穀物のようです。 それにしても、 結構な量です。

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食べ方解らないし、 サラダというので、 そのまま冷えた状態で食しました。  ま、 サラダって感じに穀物の小さいのが混ざっている感じで、 味やスパイシーさも適当なので、 期待したほど、 クセのないサラダでした。 もちろん酒のツマミにもなる感じです。 本来だったら、テキーラなんかが良いのかも知れません。

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で、 思いついたのが、 これ、 日本人だったら、 がっつり行きたい、 そこで、 レンジで温めて、 上に目玉焼きをのせて見ました。   お~~、 これこれって感じです。  味も温めた事で、 南米感が出てきて、 メキシカン大好きな私にはぴったりです。  本当の食べ方でないかも知れないけど、 私の中ではこれに決まりです。

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又、 リピートしたいけど、 女房は口に合わなかったみたい。
2014-11-23 19:00 : コストコ :

コストコのオリーブオイル

オリーブオイルの消費が多い我が家では、 オリーブオイルはコストコでまとめ買いしますが、 コストコのエクストラバージンオリーブオイルって種類が少なくて不満でした。  ところが最近1種類増えましたので、 さっそく買って来ました。

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写真の左にあるのが、 新製品です。 1Lボトルが2本で売られています。  今までは2種類を交互に使い変化を楽しんでましたが、 これからは3種類になったので、 楽しみが増えました。 
今までは加熱用に4Lのボトルで売られているピュアオリーブオイルも使っていたのですが、 あまり香らないので、 今は加熱用も全てエキストラバージョンを使用してます。 

オリーブオイルは体に良いと言われますが、 やはりカロリーは高いので、 私の体重は限りなく増え続けています。 
2014-11-06 09:00 : コストコ :

ニシンの酢漬け  コストコ vs スーパー

コストコでニシンの酢漬け買って来ました。  正式名称は "Herring in dill marinade " かな?  産地は Blue hill bay って書いてあるから、 アメリカの東海岸のかなり北の方ですね。 一口食べたらかなり美味しいので、 普段スーパーで売っている菜の花ニシンと食べ比べして見ました。

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左がアメリカ産、 右が日本産です。

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両方とも酢漬けなので、 微妙な味の違いはあるけど、 どちらも甲乙つけがたい。  圧倒的に違うのはニシン自体の食感。  日本製は身が硬くなってしまっているのに対し、 アメリカ産は身が柔らかい。 日本製は皮がついているのに対し、アメリカ産は皮はないので、 好みの差はあると思うが、普通の人なら柔らかいアメリカ産を好むと思う。  青魚大好きな私もアメリカに軍配をあげそうである。 

ニシンの酢漬けが欧米で食べられていること自体に驚くが、 これは日本人の私が食べてもかなりレベルの高いおつまみだと思う。  日本酒でも合うし、 ワインでも合うのだろう。 
2014-11-03 19:00 : コストコ :

シーフードアヒージョ

今日はコストコでこんなの見つけました。 アヒージョです。 これ新製品ですね、 今まで見た事ないし、 だからか? 今日は 1280円がなんと1、080円なんです。

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買うしかないっしょ。 だって、 アヒージョって食べた事ないんです。 (多分)

作り方が書いてあって、 こんな感じで調理します。  オリーブオイルで煮る感じかな?

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10分で出来上がり、

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オリーブオイルもニンニクも、すべての具材があって、結構な量です。 この皿の量が約3皿とれます。  1,080円は安いし、 旨いです。 

これはリピート間違いないです。 
2014-10-30 18:17 : コストコ :

コストコのパルメザンチーズ

我が家では割とパルメザンチーズの消費が多い方だと思っているので、 コストコで買っているというか買った。
で、でかい。  写真は1個であるが、実際は2個セットでしか買えない。 一つで454Kgなので2つだと1Kg弱という事になる。

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さすがの我が家でも中々無くなりません。 今日はチーズたっぷりのカルボナーラ大盛りを作って見ました。

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カルボナーラはこれまで、何度も作っているので、 まず失敗しません。

カルボナーラに関しては色々と通な人の間ではウンチクがありそうですが、 私はあまり気にせずに、 色んな方法を試してます。  カルボナーラって、 カーボンという言葉から来ているそうで、ススをかぶったようなという意味らしいです。  なので、胡椒はたっぷりというのが、 一応私のこだわりです。
2014-10-14 19:00 : コストコ :
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プロフィール

ゴルッテリア

Author:ゴルッテリア
お酒大好きな中年おやじです(62歳)。
52歳で早期退職して約10年が過ぎました。のんびりと生活していましたが、今は 年老いた両親の介護と孫の世話に終われる日常となりました。

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