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蒸し鍋チーズフォンデュ

魚介や野菜を蒸してチーズフォンデュで頂きました。

CIMG7036.jpg

事前に野菜や魚介類は蒸しておいてから、卓上コンロで温めながら(蒸らしながら)チーズを浸けて食べます。 洋風な鍋と言った感じで、 これも又、非常に温まる食べ物です。
常に温めているので、チーズも固りません。 チーズフォンデュの道具もありますが、こっちの方が日本的で便利な気がします。

CIMG7039.jpg

ワインでも飲もうか? と思いましたが、 これは私の中では鍋の一種なので、焼酎お湯割りで頂きました。 さらに体は温まりました。 (゚д゚)ウマー


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2013-02-07 08:53 : その他の料理 : コメント : 16 : トラックバック : 0 :
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No title
卓上コンロにチーズや野菜などを置くのには何を敷くのですか。
もう少し手の内を教えて下さい。
またもや新フォンデュー鍋ですね。驚かせて下さいますね。
2013-02-07 11:04 : 相子 URL : 編集
No title
こんにちわ~♪

私もチーズフォンデュの道具は持っているのですが
何故かホットプレートに鍋をドンッと置いて、焼いた野菜や肉をつけて食べます(笑)
でも、、やっぱり白ワインが良いかなぁ♪
2013-02-07 16:06 : マムチ URL : 編集
No title
我が家もこれです!

冷めると食べにくくて仕方がない…ですものね~
野菜がたくさん食べられますね。
でもチーズのカロリーには気をつけないと。
2013-02-07 19:05 : ちゅんご URL : 編集
相子さんへ
> 卓上コンロにチーズや野菜などを置くのには何を敷くのですか。

今回は蒸す鍋を使いました。 下にお湯があって、 皿のような台に野菜が乗ってます。 チーズは鍋で溶かしてソース状にしておいてから、耐熱皿に移して、蒸し鍋の上にそのまま置いてます。 鉄板焼きでもやっちゃっている人も多いようです。 
2013-02-07 22:31 : ゴルッテリア URL : 編集
マムチさんへ
> でも、、やっぱり白ワインが良いかなぁ♪

そうですよね。 チーズにはワインですよね。 普通は。。。 (^。^)
でも、年取ってくると、やっぱ焼酎かな??
2013-02-07 22:33 : ゴルッテリア URL : 編集
ちゅんごさんへ
> でもチーズのカロリーには気をつけないと。

そうなんですよ。 女房は今夜もチーズ物で行こうと言いだしたのですが、 さすがにカロリー考えて今日は普通の野菜スープでコントロールしました。 (^0^)/
2013-02-07 22:35 : ゴルッテリア URL : 編集
No title
チーズフォンデューいいですね。
僕も食べたい。
っというのも我が家では家内と娘がチーズだめなんです。
我が家で発言力が少ない僕の推しメニューは却下。
出た物を食べる…ですね(笑)
2013-02-09 21:02 : きまぐれおじさん URL : 編集
No title
あらまぁ、専用のお鍋がなくてもできるんですねぇ(°д°)
娘がチーズ好きなので、これ、やりたがると思います
おいしそうだわぁー!
2013-02-09 22:06 : MIKI URL : 編集
きまぐれおじさんへ
> 我が家では家内と娘がチーズだめなんです。

同じような悩みはどこでもあります。 ウチの女房は、魚や麺類があまり好きでないので、凄く困ってます。 仕方ないですよね。 どちらかが、我慢しなければ。。。
2013-02-10 11:02 : ゴルッテリア URL : 編集
MIKIさんへ
> あらまぁ、専用のお鍋がなくてもできるんですねぇ(°д°)

焼肉のプレートでやっている人多いですよ。 専用の道具つかうより、一石二鳥で便利で気軽に出来ます。 チーズも専用の物があるので、手軽な時代になりました。
2013-02-10 11:04 : ゴルッテリア URL : 編集
No title
焼酎のお湯割りでも
全然オッケーですよ(^^ゞ
私でも焼酎飲んじゃうな(笑
2013-02-10 20:41 : DON URL : 編集
No title
チーズフォンデュセットをずっと前に買っておいたのを思い出しました~。
寒い日にピッタリの料理ですよね。
2013-02-11 08:24 : Kovachan URL : 編集
No title
どーんとチーズフォンデュだったんですね。
美味しそう~♪
私もやっぱり白ワインでお願いします(*^^)v(笑)
2013-02-11 11:54 : koh URL : 編集
DONさんへ
> 私でも焼酎飲んじゃうな(笑

焼酎は蒸留酒なので、体にも良いそうです。 という理由で、がぶ飲みしてます。 (^0^)/
2013-02-11 19:05 : ゴルッテリア URL : 編集
kovachanさんへ
> 寒い日にピッタリの料理ですよね。

寒いですよ~。 日本は。。。

早く暖かくならないかなあ~、 って毎日願ってます。 ゴールドコーストは暖かいのだろうなって羨ましいです。
2013-02-11 19:07 : ゴルッテリア URL : 編集
kohさんへ
> 私もやっぱり白ワインでお願いします(*^^)v(笑)

おっ、 白ですか? って、当たり前?  考えて見たら、最近は赤ばかりで白はほとんど飲んで無かったなあ。 あ、 飲みたくなってきた。 (^。^)
2013-02-11 19:08 : ゴルッテリア URL : 編集
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Author:ゴルッテリア
お酒大好きな中年おやじです(62歳)。
52歳で早期退職して約10年が過ぎました。のんびりと生活していましたが、今は 年老いた両親の介護と孫の世話に終われる日常となりました。

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