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わさびを収穫

わさびが大好きで、庭に数種類のわさびを植えていました。

もうそろそろかと思い、まずわさび大根と言われる物を掘り起こしてみました。

ガーン、 引っこ抜く時に折れてしまいました。
それに思ったより、小さいし、 

CIMG1020.jpg CIMG1023.jpg

魚も買ってきて、庭から紫蘇なども取って、

CIMG1026.jpg

取れたて、わさび、レタス、紫蘇、紫蘇の実、 ナス、 
魚は買ってきた物ですが、 骨まで、 料理して食べました。

わさびは、やはり、西洋わさびとか、ホースラディッシュと言われるものでしたが、
すっている時に、目がちかちかするほど、辛味があり、
刺身に使ってもとても美味しかったです。

小さかったけど、 まだまだ、残っているし、庭には、まだまだ、あるし、
色んな料理に使えそうで、うれしくなって、

また、お酒が進んでしまいました。 

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2010-11-01 20:02 : 家庭菜園 : コメント : 12 : トラックバック : 0 :
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No title
え? え?
小さいの~?
すごく立派で大きいじゃんって思ったのだけど

ずーっとワサビのことに触れないから、ダメになったのかしらと思ったこともあったんだけど
ちゃーんと大きくなっていたんですね♪
自分で育てたワサビで刺身を食べるってすごーい
夢が1つ叶いましたね~
いつもよりも何倍もお酒が美味しかったでしょう?
2010-11-02 13:00 : Lily姫 URL : 編集
こんにちわ
すごく男の料理っすw
これはお酒がすすんじゃいますよ(笑)
下の記事みたんですがベースも弾かれるんですね~
このさんもベース持ってますよ(弾けませんが)
なんせKISS世代なんで(爆)
2010-11-02 15:37 : このさん URL : 編集
No title
こりゃお酒も進みますよね!
自家製ホースラディッシュ。
瓶詰めしか買った事ないので
羨ましいです!!
刺身もいいなぁ~
うちは肉に使うばかりです。
自給率も上がってきましたね!(笑)
2010-11-02 21:10 : Kovachan URL : 編集
こんばんは~
ホースラディッシュってローストビーフとかと合う、アレですねー
自宅で採れたのがあったら、食卓がおしゃれになりますねえー

豊かな食事です。



2010-11-04 00:04 : MIKI URL : 編集
す、すごい
わさびまで自家製なんですかー!!すごすぎますっ!
わさび、大好きです。西洋わさびも♪
お刺身は何の魚ですかー?おいしそうだなぁ・・・
これはまたまたお酒がすすみますね。
私もおよばれしたいなぁ~
2010-11-04 11:22 : Ramyy* URL : 編集
記事を拝見して、ワサビが欲しくなってしまいました。
丁度 箱根に行ったので、迷わず“ワサビ漬け”を買いました。(笑

自家製すりたてはさぞかし良い香でしょうね~(^q^)
2010-11-05 12:45 : いその爺 URL : 編集
Lily姫 さんへ
> 自分で育てたワサビで刺身を食べるってすごーい
> 夢が1つ叶いましたね~

本当、自作のわさびは夢でしたよ。 (笑

今では、なんでもわさび状態です。 マヨネーズにもトマトケチャップにも、 それにどんなソースにもわさび混ぜて楽しんでます。 美味しいよ。
2010-11-05 15:47 : ゴルッテリア URL : 編集
このさんへ Re: こんにちわ
> なんせKISS世代なんで(爆)

KISSは知っていましたが、私はもう少し、上の世代でした。
ディープパープル 世代かな?

私はずっと、クラプトン一筋でした。
2010-11-05 15:49 : ゴルッテリア URL : 編集
kovachanさんへ  
> 自家製ホースラディッシュ。

肉、魚だけでなく、サラダにもなんでも使ってます。

実は、アメリカでよく出た、 トマトケチャップにホースラディッシュを混ぜたソースが忘れられなくて、やりたかったのですが、日本では、単品では売ってないんですよ。 ローストビーフにはついているのですが、 ホースラディッシュが欲しくて、ロースとビーフ買うのもなんだし、、、
2010-11-05 15:52 : ゴルッテリア URL : 編集
MIKIさんへ Re: こんばんは~
> ホースラディッシュってローストビーフとかと合う、アレですねー

そうなのですよ。 でも実際は、チューブ入りのおろしわさびなんかもホースラディッシュらしいですが。

肉やさかなだけでなく、どんな料理にもあうんですよ。 結構はまります。 というか飲みすぎます。(笑
2010-11-05 15:55 : ゴルッテリア URL : 編集
Rammyさんへ Re: す、すごい
> お刺身は何の魚ですかー?おいしそうだなぁ・・・

刺身は急遽そろえたので、 安いタイ(種類は忘れた)と鯵とイカです。
最近、魚おろすのも、慣れてきましたよ。

わさび、 結構、はまります。 (笑
2010-11-05 15:57 : ゴルッテリア URL : 編集
いその爺さんへ
> 自家製すりたてはさぞかし良い香でしょうね~(^q^)

ほんと、目にきます。 涙ぼろぼろでした。

思いのほか、すりづらいんです。 西洋わさびはフードプロセッサー使う人が多い理由がすこしわかりました。
2010-11-05 15:59 : ゴルッテリア URL : 編集
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プロフィール

ゴルッテリア

Author:ゴルッテリア
お酒大好きな中年おやじです(62歳)。
52歳で早期退職して約10年が過ぎました。のんびりと生活していましたが、今は 年老いた両親の介護と孫の世話に終われる日常となりました。

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