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ルッコラを使って

おとといの暴風雨で我が家のパプリカが被害を受けました。

CIMG0070.jpg

根元から、折れてしまいました。 (涙)
でも、これ、赤いパプリカのつもりだったに、なぜか、緑色です。 (なんで?)

でも、他の野菜は順調で、今日の収穫もこの位あります。

CIMG0083.jpg

収穫が順調な時って、なぜか、貰い物も多くて、
(どこも、家庭菜園、流行っているんですね)
ルッコラ、オクラ、水菜などなど、わんさか、野菜天国です。

今日は、大量のルッコラを使って色々と食べてみました。
まずお昼には ごはんピザを作ってみました。

CIMG0064.jpg

ごはんをペッタンコにフライパンにひいて、後は普通のピザのように、
ソース塗って、ルッコラ、ズッキーニ、トマトなどなど、野菜を乗っけて、
チーズのっけて、フライパンにふたをして、蒸しただけ。

ふふ、ごはんでも中々いけますよ。 美味しです。

夕飯は、ルッコラソースを作って、カジキのソテーで食べて見ました。
ルッコラのソースだけは自分で作りましたが、後は全て、女房に任せました。
飾りつけもモチロン女房がやりました。

ルッコラのゴマ風味と苦味で美味しいソースになりました。
周りの野菜は空芯菜です。

CIMG0100.jpg

モチロン、ソースを作った後は、私は、前菜で ビール君

もちろん、枝豆、そして豆腐です。
豆腐には、オクラ、カツオ節、 オカノリをあぶったもの、 そして、梅醤油です。
ほとんど自家製です。

CIMG0095.jpg

今日は、夕方少し温度が下がったので、女房とウォーキングに出かけました。 
でも、やっぱり、まだ暑かった。
途中、缶ビールを買ってしまいました。

 よっぱっぴー  ビール君 
 


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2010-07-31 19:58 : 家庭菜園 : コメント : 12 : トラックバック : 0 :
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非公開コメント

No title
カジキのソテーにルッコラソースですかー!?
すごくオシャレ!!
うちにも雑草化したルッコラが山ほどあるから、ソースにしてみようかな?
枝豆も豆腐とトッピングも、ほぼ自家製となると、豪華な一品になりますよね。
日本の夏が懐かしい。。。
2010-07-31 21:44 : Kovachan URL : 編集
No title
ごはんビザ、美味しそう♪
ルッコラ大好きなのでいっぱい乗ってたら嬉しい~!
私も昨日は夕方から散歩がてらお買い物に行きました。
昼間は暑くて引きこもっちゃいます^^;
2010-08-01 06:00 : NON URL : 編集
No title
旨そうなカジキ!
我が社の商品提案パンフにこの画像使わせていただいてもいいですか?
只今、メカジキの販促中なのです。
2010-08-01 10:18 : ちゅんご URL : 編集
No title
ご飯ピザ~はじめてみました。おいしそうですね。カジキのソテーにきれいな緑色のソース。おしゃれな取り合わせ、お客様もご招待できそうですよ。
しかし、日本の夏は湿気も伴って暑いから、やっぱり冷たいビールに手がいっちゃうでしょう。
2010-08-01 12:27 : みどり URL : 編集
No title
ご飯ピザがシャレにならんぐらい美味そうやないか!
4,5枚は行けそうな予感(ビール込み)
カジキのはプロの仕業ですか?(・∀・)ニヤニヤ
どっかのレストランで出てきそう。

ウォーキングには必ず水分を持って行かなきゃダメですよぉ~~
ビールは御法度です(・∀・)ニヤニヤ
2010-08-01 19:45 : ニーゲム大戸木 URL : 編集
No title
オオオーーーーーッ
ルッコラもソースになるのですね
ゴルッテリアさんのアイデア、脱帽だなぁ
ご飯ピザもとっても美味しそうです

餅をピザに
冷やごはんをお好み焼きに
は、時々作るのだけど
ごはんでピザはやったことありません
目からウロコだぁ
2010-08-01 23:09 : Lily姫 URL : 編集
kovachanさんへ  
> うちにも雑草化したルッコラが山ほどあるから、

凄いな、ウチのルッコラなんとか、食べれるようにはなるけど、あまり大きくならないんだ。
何度も、撒いているのに、全然ダメな時もあるし、羨ましいです。

ルッコラも食べなれると結構クセになってきました。 

最近、思っているのですが、魚には凄く合うんではないかと、、

で、枝豆、あれで、終わりなんです。 (涙)
精魂かけたわりには、あっというまに終わってしまいました。
2010-08-02 09:41 : ゴルッテリア URL : 編集
NONさんへ
> 昼間は暑くて引きこもっちゃいます^^;

ほんとに暑いよね。 色々とやりたいことあったけど、私も引きこもってしまいました。
熱中症怖いって感じるようになっちゃいました。(笑)

食べてばかりだと、太る。 困った。(笑)
2010-08-02 09:42 : ゴルッテリア URL : 編集
ちゅんごさんへ
> 我が社の商品提案パンフにこの画像使わせていただいてもいいですか?

もちろん、こんなので、良ければ、使っちゃって下さい。
ルッコラの香りと、苦味は 魚にとても合うと思い始めてます。
ソース作りも結構面白いですね。

2010-08-02 09:45 : ゴルッテリア URL : 編集
みどりさんへ
> しかし、日本の夏は湿気も伴って暑いから、やっぱり冷たいビールに手がいっちゃうでしょう。

そうなんですよ。 夕方にウォーキングしている人沢山いて、 2人の方から、声かけられましたよ。
美味しそうだね。 って、 思わずビールから 色んなコミュニケーションが生まれてしまいました。 (笑)

でも、歩きながら飲むビールって、あまり美味しくなかったです。
やっぱり、ビールは落ち着いて飲む方が美味しいです。(笑)
2010-08-02 09:48 : ゴルッテリア URL : 編集
ニーゲム大戸木 さんへ
> ウォーキングには必ず水分を持って行かなきゃダメですよぉ~~
> ビールは御法度です(・∀・)ニヤニヤ

ビンポンで~す。 最初の一杯はとても美味しかったですけど、 歩きながら飲むと、美味しくないです。しかも、すぐ、暖かくなってしまって、 (反省)

でも、また、やったりして、(笑)
2010-08-02 09:50 : ゴルッテリア URL : 編集
Lily姫 さんへ
> ルッコラもソースになるのですね

ルッコラってもぎる時、凄く、ゴマの香りがするのに、食べるとあまり香らないので、
思い切り、ソースにしては? と、思いました。
ちょっぴり、苦味もあって、凄く魚にあうと思いますよ。

> ごはんでピザはやったことありません

はは、 ごはんだもん、 なにやっても美味しくなっちゃうんだね。
ただ、ごはんだと食べすぎに注意しないと、制限がなくなる。(笑)
2010-08-02 09:53 : ゴルッテリア URL : 編集
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プロフィール

ゴルッテリア

Author:ゴルッテリア
お酒大好きな中年おやじです(63歳)。
52歳で早期退職して約11年が過ぎました。のんびりと生活していましたが、今は 年老いた両親の介護と孫の世話に終われる日常となりました。

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