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タラのバルサミコ酢ソース煮

今日スーパーに行ったら、良さそうな生タラがあったので買ってきました。

一匹そのままのもあったのですが、タラの卸し方が解らなかったので、切り身を。
なので、今日の料理は全て女房がやってくれました。
自分は畑から、ルッコラを間引いてきただけ。

CIMG9052.jpg

ふっふふ、旨し、 やっぱり料理は人に作ってもらった方が旨し。 

バルサミコ酢にハチミツをベースに、バジルやトマトなどのソースだそうです。(良く解らない)
サラダに庭のルッコラを、これはオリーブオイルと塩コショウで頂きました。
最近、ちょっと高いオリーブオイル買ったんですけど、 美味しいのですね。 知らなかった。

私はひたすら、ジャックダニエルを飲んでます。 (ギターが欲しい) 理由はここ

ははは、幸せですよ。 
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2010-04-23 19:30 : : コメント : 18 : トラックバック : 0 :
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No title
へ~
バルサミコ酢に蜂蜜ですか!?
試したことない組み合わせです!
でも、美味しいんだろうなぁ~
ほんと、
人に作ってもらった料理って特に美味しいんですよね!
実家に帰って、母の手料理が食べたいです!!

きめゼリフ、今日は忘れてませんね(笑)
2010-04-23 20:25 : kovachan URL : 編集
こんばんは!(。・▽・)ノ
ゴルッテリアさん、私も高いエキストラバージンオイルを使ってます❤
サラダなどで、美味しいオイルは違いがわかりますねぇ(笑顔)
私もサラダはこの食べ方です(笑)
特に奥様に作ってもらったお料理は最高でしょ(笑顔)ポチ
2010-04-23 21:39 : かな URL : 編集
No title
こんばんわ~♪

わっ、美味しそうですね~
ジャックと美味しい料理、最高だわ~^^
調味料とかをグレードアップするだけでも
料理の味がかなり違いますね^^

ギター当たりますように^^v
ポチっ!!おうえーん*
2010-04-23 22:04 : マムチ URL : 編集
No title
せっせと飲んでるのですね?
飲み干さなくても応募できると思うけどなぁ~( ̄ー ̄)ニヤリッ
ギター弾いてるゴルッテリアさんの動画見たいな
そのうちの載せる~???

2010-04-23 23:24 : Lily姫 URL : 編集
No title
ギターが当たるとよいですね!

ジャックダニエルはテネシーウイスキーでしたっけ?
昔はバーボンかと思っておりました。
美味いよね~

当時は少々高級でしたよね。
(今でも?)
最小限で最大限の還元がありますように!v-218
2010-04-23 23:47 : いその爺 URL : 編集
No title
食べた~~~~い!
2010-04-24 06:55 : 松井大門 URL : 編集
kovachanさんへ
> バルサミコ酢に蜂蜜ですか!?

私も初体験でしたが、 よくレシピに乗っていたので作ってもらいました。
甘いのが苦手な私なんですが、バルサミコ酢をマイルドにして、美味しく食べれました。

最近ちょっと、飲みすぎになってます。 (笑)
2010-04-25 06:58 : ゴルッテリア URL : 編集
かなさんへ Re: こんばんは!(。・▽・)ノ
> サラダなどで、美味しいオイルは違いがわかりますねぇ(笑顔)

そうなんですね。 今までは安いオリーブオイルしか使ってなかったので、良く解らなかったのですよ。(笑) たまに、レストランなどで出てくるオリーブオイルが異常に美味しく感じるので、勇気をだして、ちょっと高め(大したことないですが)のを購入したら、やはり違いました。
特にサラダでははっきりしますね。 
2010-04-25 07:01 : ゴルッテリア URL : 編集
マムチさんへ
> ギター当たりますように^^v

ふふふ、当てにいきますよ。 ちょっと形が、 メタル系かな? (笑)
2010-04-25 07:02 : ゴルッテリア URL : 編集
Lily姫 さんへ
> ギター弾いてるゴルッテリアさんの動画見たいな
> そのうちの載せる~???

ふふふ、ブログに載せようと思い、 実は動画も取ったことあるのよ。
自分で聞いて、あまりの下手さに ビックリして、 そのままお蔵入りでした。 (笑)

それとさ、↑のマムチさんって、元プロのギタリストだったんだよ。 
凄いな、 余計、 私の動画は 出づらくなっちゃいました。 (笑)
2010-04-25 07:07 : ゴルッテリア URL : 編集
いその爺さんへ
> ジャックダニエルはテネシーウイスキーでしたっけ?
> 昔はバーボンかと思っておりました。

どうなんでしょうね? 私はなんとなく、バーボンとして飲んでました。(笑)
そうそう、値段は今でもちょっと高めです。 (私には)
ギターが当たるというだけで、せっせと無理して飲んでます。(笑)


2010-04-25 07:09 : ゴルッテリア URL : 編集
松井大門 先生へ 
お帰りなさい。 私も先生の絵がはやく、みたいですよ。
2010-04-25 07:10 : ゴルッテリア URL : 編集
No title
奮発するほどのオリーブオイル。
最近、野菜作りをする人達のとの出会いがあったので、食卓に野菜料理が並んでいます。
グリーンサラダをオリーブオイルで…というのを、映画「めがね」を観てやってみたいんですが、どのクラスのものを買えばいいんでしょうか?
ちょっと前に買ったのはスーパーで「エキストラバージンオイル」なんての(小瓶)が700円くらいでありましたが…。
デパ地下なんてところに置いてあるのがいいのかしら?
2010-04-25 08:59 : 左官屋女房 URL : 編集
No title
淡白なたらが、とってもお洒落に変身してますね~~

バルサミコ酢に蜂蜜ですか!!
奥様、お料理上手だなぁ~~~
私も作って貰いたいです(^^)
2010-04-25 10:03 : BiBi URL : 編集
No title
高級オリーブオイルは本当に美味しいらしいですね~。
私も欲しい!
美味しいオリーブオイル、バルサミコ酢と一緒にサラダ・パンも最高でしょうね♪

バルサミコ酢とはちみつって興味あります!!きっと美味しいんでしょうね♪
2010-04-25 12:04 : NON URL : 編集
左官屋女房さんへ 
> 「エキストラバージンオイル」なんての(小瓶)が700円くらいでありましたが…。

小瓶で700円もすれば、大丈夫だと思いますよ。 うちでは大瓶で700円くらいのを使ってます。一応、エキストラバージンオイルなんですが、あまり美味しくないです。 (笑)

はは、あんまり良く解らないです。 (笑) でも美味しいのはサラダで食べると良く解りますよ。多分ですが、、、はは。
2010-04-25 19:42 : ゴルッテリア URL : 編集
BiBiさんへ 
> バルサミコ酢に蜂蜜ですか!!

甘いのだダメな私もハチミツならオッケイです。 バルサミコ酢の酸っぱさが抜けて、まろやかでしたよ。
2010-04-25 19:43 : ゴルッテリア URL : 編集
NONさんへ
> 高級オリーブオイルは本当に美味しいらしいですね~。

対した高級ではなかったですが、 やっぱり安物とは違いますね。
パンにそのまま、つけても美味しいし、 

女房はあんまりオリーブオイル好きではないみたいなんですが、今回のは美味しいと言ってました。 私個人的には、安い方が安心しちゃうんですが。 (笑)
2010-04-25 19:45 : ゴルッテリア URL : 編集
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プロフィール

ゴルッテリア

Author:ゴルッテリア
お酒大好きな中年おやじです(63歳)。
52歳で早期退職して約11年が過ぎました。のんびりと生活していましたが、今は 年老いた両親の介護と孫の世話に終われる日常となりました。

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