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牛スジの煮込み

最近運動不足だな? と感じるようになり、
先々週の土曜日の夕方、女房と2人で歩いて30分くらいのところにある、
つたやまでウォーキング 

結構疲れて帰ってくる途中、 もう暗くなっていて、 なんか、 焼き鳥屋の
看板がやけに目立つ。 おっ? ホルモンの看板。
これはウォーキングで消耗した水分の補給が必要だ。  
入ったら、おー牛スジあった。  頼んでみると、 前に作った牛スジの煮込み
とはチョット違うではないですか。 

この味を元に、 また、皆から集まった色んなコメントを元に 昨日作って見た牛スジがこれ。

CIMG6213.jpg

コッテリです。 唐辛子も入れて、ちょいカラです。 

家では発泡酒と焼酎で頂きましたが、これはワインの赤でもいいかな? 

次の日は牛スジ丼をチョイ和風っぽく、

CIMG6236.jpg

コラーゲンたっぷりでお肌スベスベかな? 

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2009-09-29 17:34 : その他の料理 : コメント : 6 : トラックバック : 0 :
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No title
あー美味そー
チョイ辛みを入れるのが美味しいコツなんですよねぇ~
大ジョッキで!(・∀・)ニヤニヤ
2009-09-29 18:43 : ニーゲム大戸木 URL : 編集
No title
以前の牛スジの煮込みもおいしそうだったけど、このこってりした感じもいいですねぇ。
たれのしみ込んだご飯がたまりません。。。

私は赤ワインがいいかなv-272
2009-09-29 20:11 : kovachan URL : 編集
No title
いい感じで出来てますね!

関西風のどて焼きとよく似てきましたよ
これなら、とろけそうな牛スジとv-275で乾杯だね
2009-09-29 21:59 : メタボ夫婦 URL : 編集
ニーゲム大戸木 さんへ
> 大ジョッキで!(・∀・)ニヤニヤ

そうそう、最近、大ジョッキだす店が少ないですよね。 
この手のビールはやはり大ジョッキで行きたいですよね。

瓶ビールなんかも案外好きなんですが、 これも大瓶が良いな?
中瓶なんか出されたら、がっかりしちゃいます。
2009-09-30 09:20 : ゴルッテリア URL : 編集
メタボ夫婦さんへ
> 関西風のどて焼きとよく似てきましたよ

ありがとうございます。  メタボ夫婦さんに教えてもらって以来、色々調べたら、案外、周りにも食べれるところありました。 ますますビールが進んでしまいますね。

2009-09-30 09:24 : ゴルッテリア URL : 編集
kovachanさんへ  
> 私は赤ワインがいいかなv-272

最近、ワインにも凝っていて、安いワインを飲みあさってます。
来月、ドイツ、フランスに行くので、 せっせと調査してます。(飲んでます)
2009-09-30 09:27 : ゴルッテリア URL : 編集
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ゴルッテリア

Author:ゴルッテリア
お酒大好きな中年おやじです(62歳)。
52歳で早期退職して約10年が過ぎました。のんびりと生活していましたが、今は 年老いた両親の介護と孫の世話に終われる日常となりました。

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