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チキンガーリックトマトステーキ

孫が生後2週間となり、我が家は大忙し。 夕飯は自然と私が担当することが増えて来ました。
そこで昨夜はいつものこのレシピ動画 チキンガーリックトマトステーキ を参考にして作って見ました。



いつも味には超うるさい娘と女房の感想もまあまあで又リピートすること間違いなしです。
特に肉は二人共、超が付くほど美味しいと絶賛。 スープは美味しいけど、今まで食べたことのない味なので微妙な感想でした。 トロミがありすぎたり、いまひとつパンチがないとの事でしたので次回はちょっと改善してみようかなと。



チキンガーリックトマトステーキ 4/2/2019

1 トリ胸肉を使う。 厚めのところは包丁を入れて火を通りやすくしておく。 皮は嫌なら外す。
2 トリ肉に対し1%の塩をまぶす。 胡椒は好みで。
3 片栗粉をトリ肉にムラなくつける。
4 多めの油でしっかりと焦げ目をつける。
5 肉が隠れる程度にスープを入れる。
6 付け合わせの野菜をいれる。 ジャガ芋、にんじん、などなど。
7 強めの中火位でグツグツ煮込む。
8 スープが少し減って来たら味付けを開始する。
9 トマトをすり下ろす。
10 ニンニクをすり下ろす。
11 味を確認しながら塩、胡椒を加えさらに煮込む。
12 スープがかなり減ったらバターひとかけら、味の素を加える。
13 皿に移して、好みでハーブなどを加える。



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2019-04-02 18:10 : 肉料理 : コメント : 4 :
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非公開コメント

No title
おはようございます。
とてもとても美味しそうですね。
レシピ拝見しました。 これは美味しい間違い無のレシピですね。
ご家族の絶賛伝わります。
素敵なお部屋なので リング頂いて帰りますね。
有難うございます。
2019-04-03 09:04 : yasai450 URL : 編集
yasai450さんへ
おはようござます。リンクありがとうございます。多分5年以上リンクのリクエストありませんでした。(笑)うれしいので、こちらもリンクさせて頂きます。
あまり盛り上がっていないブログですが、よろしくお願いします。
2019-04-03 11:14 : ゴルッテリア URL : 編集
おはようございます。
うんうんv-237  v-271v-17
2019-04-04 06:22 : ボス。 URL : 編集
ボスさんへ
美味しそうでしょ。 最近又、料理にハマってます。
2019-04-05 09:05 : ゴルッテリア URL : 編集
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プロフィール

ゴルッテリア

Author:ゴルッテリア
お酒大好きな中年おやじです(62歳)。
52歳で早期退職して約10年が過ぎました。のんびりと生活していましたが、今は 年老いた両親の介護と孫の世話に終われる日常となりました。

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