進化し続けるラーメン

Adventures in ramen: Japan's ever-changing soup scene

アメリカのCNNのTVシリーズで日本の食が紹介されているそうですが、今月は神戸牛とラーメンだそうです。 記事は日本の各地域のラーメンを紹介しています。 どんどん進化するラーメンどこまで行っちゃうんですかね。 通常食べ物って、流行り始めると、 産地や材料や作り方などを定義してマネされないようにしますが、 ラーメンはどこまでも進化するんでしょうかね?  ま、ここまで、進化しちゃっては今さらどんな定義も当てはまらないですけど。

たまには、昔ながらのラーメンも食べてみたいけど、提供しているお店ほとんどないです。 明日はラーメン食べようかな?
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2015-02-11 21:07 : ラーメン :
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お酒大好きな中年おやじです(60歳)。
もう、8年以上無職で、最初はちょっと後ろめたい気持ちもあったのですが、やっと定年の年齢に達してちょっと安心しているところです。

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