ファヒータ

我が家では定番の料理です。 月に2-3度はこれかな?
現役時代はアメリカの南部への出張が多かったのですが、 そこの郷土料理がこれ。 実際はメキシコ料理なのですが、私の友達のアメリカ人はこれを郷土料理のように言ってました。  本当のファヒータはハラミ肉を使うのらしいですが、 最近ではなんでも使っているようです。  我が家では、 挽肉とスパイス、 そして、 チーズ、 アボガト、 サルサと トリティーヤがあれば後は自由にやってます。

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後は適当にトルティーヤに巻いて食べるだけ、

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あ、 今日はアボガド忘れた。
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2014-12-06 19:00 : その他の料理 :
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ゴルッテリア

Author:ゴルッテリア
お酒大好きな中年おやじです(60歳)。
もう、8年以上無職で、最初はちょっと後ろめたい気持ちもあったのですが、やっと定年の年齢に達してちょっと安心しているところです。

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