FC2ブログ

ボロネーゼ パスタ

ちょっと真剣にミートソースじゃなくてボロネーゼ。



結構こだわって作ってます。 ソフリットから丁寧に作り肉はポロポロにせずこんがりと。 基本的な作り方は昔はなまるで落合シェフがやっていた方法を参考にしてます。



いつもの手打ちじゃないですがまあまあでした。
2015-07-04 20:59 : パスタ :

久しぶりのCD

久しぶりに新品のCDを購入しました。 買ったのは Char のCD。 なんでも60歳を記念した物らしい。 

CD.jpg

12人のメンバーが曲を提供してくれてCharが歌うといったちょっと変わった構成の物です。 提供しているメンバーも良く知っている人ばかりなので凄く興味深いです。

Rock member

聞いてみた感じは今までのCharらしさを消して歌に合わせているといった感じでギンギンのギターソロを期待していたので、最初ちょっと物足りなさを感じました。 でも何曲か聞いているとさすが、Charといったギターサウンドが聞けます。 そういえば、使っているエフェクターも同時発売していたなと、急に欲しくなってしまい、 検索するとどこにもありません。 やっと見つけたらあら完売。

Efector.jpg

がっかりです。 こういう限定物は欲しいと思ったらすぐ買わなきゃダメですね。 上手くいけば購入価格より良い値で売れるかもしれないしね。  ま、数年後熱が冷めてなければ、中古でも探しますか? 

あ、そうそう、このCDはちゃんとしたCharのサイトから購入したのに、 日曜日に申し込んで届いたのが金曜日でした。 今時のネットでの買い物からすると桁違いに遅いです。 
2015-07-03 14:20 : 一般 :

チダイ 姿焼き

スーパーでチダイが安く売られていたのでゲット。 チダイは関東で春鯛と呼ばれるらしい。 ややこしいです。 同じ魚でも色んな呼び名があって。 刺身にしようかとも思ったのですがここはワイルドに。 最近のマイブームとして魚の下処理に日本酒とレモンを使います。 塩をふって臭みを取った後にレモンと日本酒を塗ります。 しばらくしてから化粧塩してから焼きます。 今回はハーブ塩と庭のローズマリーで香りづけてます。



🍶 が進む。 進みすぎる。

2015-07-01 18:34 : :
« 前のページ  ホーム

プロフィール

ゴルッテリア

Author:ゴルッテリア
お酒大好きな中年おやじです(62歳)。
52歳で早期退職して約10年が過ぎました。のんびりと生活していましたが、今は 年老いた両親の介護と孫の世話に終われる日常となりました。

株価&為替ボード

月別アーカイブ

サイト内を検索 

<パスタ、ラーメン、ゴルフ>

Counter

現在

現在の閲覧者数: