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花見

今年の花見は下の孫がまだ小さいので皆での花見は出来ません。上の孫と近くの公園で遊びながら桜を楽しんでます。


ここは本来は子供の遊び場なのにこの時期の昼時になると花見の老人の方が多くなります。少子高齢化を実感させられます。
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2019-04-11 20:50 : : コメント : 0 :

お兄ちゃんになりました

孫の2週間検診も終わり母子共に順調です。 上の孫はパパの方の親御さんに預かってもらっていたのですが、昨日から我が家に戻ってきて又、賑やかな生活が始まりました。よく下の子が出来ると、上の子は赤ちゃんがえりするとか言われているけど今の所順調で凄くやさしくお手伝いをしてくれます。



上の子をしばらく預かってもらって感じたのですが、凄く寂しかったです。ということはパパとパパの実家の方はこういう寂しさをいつも感じていたんだなあって。そして又、今頃は寂しがっているのだろうなと。

孫は来て良し、帰って良し、という意味が良く解ります。
2019-04-08 17:47 : : コメント : 2 :

ジャーマンポテト風

酔っ払うとなぜか料理したくなる。余り物とかを利用してチャーハンなどを作る事が多いが決して夜に食べることはしないで、翌朝に食べている。翌朝テーブルの上に置いてあるのを見て、あーそういえば、夕べ作ったのだなと思い出す。それほど、酔っ払っているのに、体重を気にしていて、夜に食べるのを我慢しているのは我ながら対したものだ。 今朝も起きたらテーブルにジャーマンポテト風な物が用意されているのを見てから、夕べ作って置いた事を思い出した。



私のジャーマンポテトの特徴は、オリーブオイル、ニンニクの他に、アンチョビで風味付けすることかな? 後は余った食材もどんどん使ってしまうことかなあ? 今朝食べて気がついたけど、レンコンやカマボコなどが入っていて、驚いた。

アンチョビは買うと結構高いので、昔は自作していたけど、最近はコストコで安く帰るので、最近は作らなくなってしまった。 少し時間が出来たら又作ってみたいけど、そんな時は来るのだろうか?
2019-04-05 09:27 : 自作料理 : コメント : 0 :

チキンガーリックトマトステーキ

孫が生後2週間となり、我が家は大忙し。 夕飯は自然と私が担当することが増えて来ました。
そこで昨夜はいつものこのレシピ動画 チキンガーリックトマトステーキ を参考にして作って見ました。



いつも味には超うるさい娘と女房の感想もまあまあで又リピートすること間違いなしです。
特に肉は二人共、超が付くほど美味しいと絶賛。 スープは美味しいけど、今まで食べたことのない味なので微妙な感想でした。 トロミがありすぎたり、いまひとつパンチがないとの事でしたので次回はちょっと改善してみようかなと。



チキンガーリックトマトステーキ 4/2/2019

1 トリ胸肉を使う。 厚めのところは包丁を入れて火を通りやすくしておく。 皮は嫌なら外す。
2 トリ肉に対し1%の塩をまぶす。 胡椒は好みで。
3 片栗粉をトリ肉にムラなくつける。
4 多めの油でしっかりと焦げ目をつける。
5 肉が隠れる程度にスープを入れる。
6 付け合わせの野菜をいれる。 ジャガ芋、にんじん、などなど。
7 強めの中火位でグツグツ煮込む。
8 スープが少し減って来たら味付けを開始する。
9 トマトをすり下ろす。
10 ニンニクをすり下ろす。
11 味を確認しながら塩、胡椒を加えさらに煮込む。
12 スープがかなり減ったらバターひとかけら、味の素を加える。
13 皿に移して、好みでハーブなどを加える。



2019-04-02 18:10 : 肉料理 : コメント : 4 :

ビーフシチューを作って見た

最近YOUTUBEで料理動画を見ることがマイブームになっていて、気にいった物は良くトライしてます。

そんな中でも凄く気にいったのが、この ビーフシチューの作り方
肉を柔らかくするのに、お酢と玉ねぎをすった物を使ったり、シチューの元を業務用の物を使う等など、とても共感できたので、早速、マネをしてみました。紹介されていたハウスの業務用のシチューの元は手に入らなかったので、味の素の業務用の物で代用しましたが、中々の出来で感激しました。 肉はいつものミスジを使ったのですが、これは元々柔らかい肉なので、今度は固いモモ肉でどこまで柔らかくなるか試して見たいです。
後、久しぶりに業務スーパーに行ったのですが、他にも色々と面白そうな物がたくさん売っていました。業務スーパーも今後マイブームになりそうです。



ビーフシチュー 参考 まかない道場 YOUTUBE

1 肉のスジを切る
2 肉を好みの大きさに切る(スジに対して垂直が良いけど、好みによっては平行に切ったりする。
3 肉を叩く
4 オスに浸す(肉に染み渡る程度でそれほど多くはない)
5 玉ねぎをすりおろして肉に馴染ませる
6 この状態で90分ほど冷蔵庫で保存。(途中でひっくり返す)
7 待っている間に野菜を仕込む。 玉ねぎ、にんじんを乱切り、ジャガ芋は腐り安いので、後で
8 フライパンに油をひきしっかりと焼き目をつける
9 焼き目がついたら、残った玉ねぎの汁をいれて煮込む
10 すべてを鍋に入れたっぷりのだし汁と胡椒、ローリエをいれて煮込む
11 にんじんが柔らかくなったら、30ー35分位、してから味付けを始める
12 業務用ハウスシチューミックスをかき混ぜながら少しづつ加える
13 赤ワイン、ケチャップ、ウースターソースをひと回しほど加える
14 弱火で煮込む 味付け後、1時間ちょっと位
15 砂糖をほんの少し加える
16 ジャガ芋は別に茹でて置く
17 食べる分だけ、別鍋に入れてジャガ芋、ニンニクを入れて弱火で10分ほど
18 最後にバジル、生クリーム、などを加える

https://youtu.be/JVK0kziZ4Ew

2019-04-01 10:19 : 肉料理 : コメント : 0 :

プリンターが壊れた

今時のプリンターって上が平なので、孫のオモチャ置きになっていました。孫がプリンターの上で、乱暴にオモチャで遊ぶので、紙送りのギアが破損してしまったようで、まったく紙送りができなくなり、使い物になりませんので、仕方なく新しい物に交換しました。



調べてみると、前のは5年使っていました。それまでは あまりプリンターは使わない生活でしたが、孫が生まれてからは頻繁に写真をプリントするので、なくなると不便なので、すぐに購入しました。なるべく安いのを選びましたが、前より少し早くプリント出来るようです。

考えてみれば、プリンターって精密機械なので、孫の遊び場としては不適切でした。
2019-03-29 09:43 : 修理 : コメント : 0 :

初抱っこ

久しぶりの赤ちゃん、怖くて、中々抱っこ出来なかったけど、一回やってみると、思い出して、今では楽勝です。
オッパイもホニュウビンに入れてもらい、今では授乳も手伝ってます。



写真見ると、まだまだ、緊張で固いですが、そのうちにはなれるでしょう。
オムツの取り替えなども、まだ、やっていませんが、見ていて、なんとなく思い出してきたので、手伝えそうです。

上の孫を今週1週間、預かってもらっているので、今週は凄く楽です。 いくら、乳幼児が2時間起きに泣いても、それは優しい泣き方なので、3歳児の暴れん坊に比べれば育児は楽勝です。来週からは、両方とも面倒見なければいけないので、どうなることやら?

娘に言わすと、日本人の赤ん坊の顔は次のように分類されるそうです。

1。 朝青龍系の顔
2。ガッツ石松系の顔
3。笑福亭鶴瓶系の顔
4。その他(美形)

らしいです。 うちの孫は二人とも、最初は2のガッツ石松系かなあ? 最初はブチャイクだけど、どんどん可愛いくなって、最終的に、イケメンになるタイプかな? なんて、勝手に想像して楽しんでます。

2019-03-26 19:54 : : コメント : 4 :

警察騒ぎ

** 後日、逃げ込んで来た二人のフィリピン女性は手土産を持って挨拶に来ました。襲われた友達は怪我をしてしまったらしいですが、命には別状がなく、犯人はその場で逮捕されたようです。 ひとまず安心ですが、いくら逮捕されても又すぐに出所してくるだろうし、しばらく、我が家は昼間でも鍵をすることにしました。 逃げ込んで来た、フィリピン人は手土産を渡す時、カタコトの日本語で「つまらない物ですが」と言って渡してくれました。**


昨日は二人目の孫の誕生を祝って、皆で祝賀会を行っていました。5時位から始まっていたのですが、ちょうど酔いも回って来た6時頃、チャイムがなったので、インターフォンを確認するも姿が見えなかったので、玄関を開けて確認すると、二人の外国人女性が駆け込んで来ました。興奮して泣き叫んでいるので、中々言っている意味が解りません。なんとなく、理解出来たのは黒人に襲われて逃げて来て、まだ、友達が捕まっているので、警察を呼んで欲しいとの事、友達には幼い子供もいて殺されると言っているので、慌てて110通報しました。警察に自分で理解出来た範囲の事を説明し、女性にも直接話をさせました。さすがに警察でもカタコトの日本語では理解できなかったようで、再度、私が警察と対応。警察も緊急性を感じたので、すぐにパトカーを手配してくれました。

パトカーが来るまでの間、もしかして、英語が通じるかな? と英語で話しかけると、私よりも流暢な英語で、答えてくれました。聞くと、私の家の近くに住んでいるフィリピンの親子で、その日は友達とその幼い子供が遊びに来ていて、スリランカ人の男に襲われたそうです。その親子はアパートの2階から飛び降りて裸足のまま私の家まで逃げて来ました。その男は友達の元の旦那だそうで、2週間前に出所してきたばかりだと言います。凶器は持っていないのですが、家には包丁などがあるので、友達が危ないというのです。

間もなく、警察も来てくれて、パトカーも2台以上、たくさんの警察の方が対応してくれました。家には生まれたばかりの子供もいるので、お願いして外で対応してもらうように頼みました。もちろん私が責任を持って対応しました。逃げて来た女性二人はパトカーの中で事情を聞かれ私は外で事情を話しました。そこへ、隣の旦那が帰宅してきて、なんでもお隣りの知り合いだそうで、隣の家に逃げ込もうとしたのだが、あいにく、留守だったので、私の家へ逃げ込んで来たという事が解りました。

周りは少し、やじ馬が集まって来ましたが、びっくりしたのは警察がいて事情聴取しているとこまで、来て、なにかあったのですかと聞いてくる人がいたこと、全然顔見知りじゃないのでどこか遠くからやじ馬に来たのかなあ?

英語を勉強していたおかげで、まあまあ、コミュニケーションは取れて相手の方も少しリラックスできたようで、良かったとは思うけど、実際のトラブルの中、例えば、犯人などがいたら、私の英語力ではとても通用しないだろうな? と痛感しました。良く聞く話ではちょっとばかり英語ができるからと外国人どおしのケンカの仲裁にはいって、余計に話をこじらせてしますとか?

その後、どうなったのか? 警察からも連絡はないし、事件が起きたというニュースもないので、解らないけど、この騒ぎだったので、近所では評判になっているだろうな?

2019-03-25 07:56 : 雑談 : コメント : 2 :

久しぶりにゆっくりしました

昨日は2番目の子供が生まれてバタバタしましたが、昨日から上の孫はパパと一緒にパパの実家で面倒を見てもらえる事になり、久しぶりにゆっくりと過ごしています。
いつも肝心な時に面倒を起こす、母親は、案の定、予感は的中。夜中に転倒して頭をごみ箱の角にぶつけたそうです。氷でアイシングして大事にはいたらなかったけど、必ずやってくれます。こちらが身動きが取れない時は必ず騒動を起こします。ただ、夜中の呼びだしはなく、父親が面倒をみてくれたので、私はゆっくり出来ました。
今日はお気に入りのヘルパーさんが来てくれているので、安心。娘の病院へは2度行きましたが、それ以外は自由時間。一ヶ月ぶりのコストコそして、3週間ぶりの打ちっぱなしに行くことが出来ました。
コストコで必ず買うお気に入りは、アンチョビ、オリーブオイル、味噌、ベーコン、ミスジの肉、そして、全粒粉入りのフランスパンだったのですが、今日はそのフランスパンが売っていなく、がっかり。 もう売らないのかなあ? コストコって売れないと急に商品変わりますね、仕方ないけど。
でも、ミスジ肉は相変わらず売っているので、今日もゲット。 そして今日はステーキ。 後は冷凍。



写真は小さく見えるけど、これでも300gで肉厚です。赤身なので、食べていても罪悪感がないし、赤身なので、とろけるような味わいではないけど、年寄りの歯でも噛み切れる触感は私も女房も大好物です。
赤身ばかりだと、少し飽きるので、時々、国産の霜降りも食べてます。それはそれで、やはり美味しいのですが、外した時はショックです。直近では1980円/100gの国産A5の肉を買って見たのですが、これが、大失敗。



国産のブランド牛なので、名前は言いませんが、ショックはでかいです。コストコのミスジはだいたい、100gで200円から250円なので凄くリーズナブルです。ただ、これ食べたら他の肉は食べれないと言うことはないです。私もしょっちゅう、国産の霜降りは食べてます。
この間、国産のミスジをスーパーで見つけましたが、驚くような値段と脂肪だったので、とても買う気になれませんでした。

などと、こんな事をうだうだとやっています。明日は祭日みたいですが、明日の午後からは、又、孫の面倒です。母親は明日デイサービスなので、明日の午前中までは自由に出来そうです。つかの間の自由時間、女房は撮りだめておいたビデオを見まくっています。私は久しぶりの打ちっぱなしで体が筋肉痛でブログ書いてます。
2019-03-20 19:48 : 一般 : コメント : 0 :

二人目の孫が誕生

本日、3月19日、夕方の5時11分、 待望の二人目の孫が誕生しました。 体重2、955gでとても元気な泣き声で誕生しました。母子ともに元気で良好です。男の子です。



娘にとっては二人目の出産ですが、どちらも生むまで、ツワリが酷く、辛い出産でした。 もう三度目は絶対にないと言ってますが、面倒を見ている親の立場からも同じ意見です。もうこれ以上、娘の辛い姿を見るのはとても堪えられないです。
今日は娘を病院に連れて行ったのは午前の11時だったのですが、とても娘の苦しんでいる姿を見ていられず、女房に娘はまかせて、私は色々と理由をつけて、二度ほど家に戻りました。 5時ちょっとすぎに病院に戻った時、オギャア、お疲れさまの声が。
自分の子供が生まれた時や、最初の孫が生まれた時もそうだったけど、あの、安堵感はなんとも言えないです。今までの苦労が吹っ飛びます。

これからも親の介護、イヤイヤ全開の孫の世話に加えて、新生児の世話。 考えるとパニックになりそうですが、まず出産という大きなイベントが終了したので、次のステップに進めます。
2019-03-19 21:31 : : コメント : 6 :
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プロフィール

ゴルッテリア

Author:ゴルッテリア
お酒大好きな中年おやじです(62歳)。
52歳で早期退職して約10年が過ぎました。のんびりと生活していましたが、今は 年老いた両親の介護と孫の世話に終われる日常となりました。

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